Posizionamento: PRINZ registra un fatturato complessivo di 35.45M € con una quota di mercato del 4.2% su 94 soci. Il socio e il punto di riferimento nella provincia di FI (Firenze), dove detiene il 60.4% del mercato (23.05M € su 38.19M €).
Mix prodotto: PRINZ ha un profilo orientato al confezionato (CFZ = 0% del fatturato, vs 0% dell'aggregato).
Stagionalita: Il pattern stagionale mostra il picco in Giugno (indice 1.51x la media) e il minimo in Gennaio (indice 0.59x). Questa dinamica e coerente con il settore birra, con una forte componente estiva.
Trend e Forecast: Il 2025 mostra un crescita del 8.1% rispetto al 2024 (da 17.03M € a 18.41M €). Il modello previsionale stima un fatturato 2026 di circa 19.91M €, con trend al +8.1%.
Punti di attenzione:
| Sottofamiglia | PRINZ % | Mercato % | Delta |
|---|---|---|---|
| BIRRA CHIARA | 87.2% | 90.7% | -3.5pp |
| BIRRA ROSSA | 7.3% | 7.2% | +0.2pp |
| BIRRA SCURA | 4.8% | 1.9% | +2.9pp |
| SIDRO | 0.7% | 0.2% | +0.4pp |
| Tipo Cliente | PRINZ % | Mercato % | Delta |
|---|---|---|---|
| BAR/CAFFE | 23.5% | 23.5% | +0.0pp |
| PUB/BIRRERIE | 23.4% | 11.8% | +11.6pp |
| RISTORANTI | 19.4% | 11.3% | +8.1pp |
| PIZZERIE | 13.6% | 8.1% | +5.4pp |
| BAR MULTIFUNZIONE | 5.2% | 5.6% | -0.4pp |
| LOCALI NOTTURNI/SERALI | 4.0% | 1.9% | +2.1pp |
| FESTE ED EVENTI | 3.4% | 1.3% | +2.1pp |
| ALBERGHI/HOTEL | 3.3% | 1.9% | +1.3pp |
| CIRCOLI VARI | 2.4% | 1.8% | +0.6pp |
| ALIMENTARI | 0.7% | 0.8% | -0.1pp |
| FAST FOOD/TAKE AWAY | 0.4% | 1.1% | -0.7pp |
| PRIVATI | 0.3% | 1.1% | -0.8pp |
| SUBCONCESSIONARI | 0.2% | 5.7% | -5.5pp |
| ALTRO | 0.1% | 11.0% | -10.9pp |
| Brand | PRINZ % | Mercato % | Delta |
|---|---|---|---|
| MORETTI | 6.8% | 4.0% | +2.8pp |
| CASTELLO | 5.4% | 2.0% | +3.4pp |
| PEDAVENA | 4.9% | 1.7% | +3.2pp |
| DOLOMITI | 4.7% | 2.4% | +2.3pp |
| GUINNESS | 4.4% | 1.5% | +2.9pp |